汉堡胚的做法

1、在碗中加入250克面粉、5克酵母、20克白糖，打入一颗鸡蛋，加入100克温水，搅拌成棉絮状，和成面团。

2、加入30克玉米油，并揉均匀，分成六个等分的小剂子，做成馒头的形状。

3、放入烤盘中醒发至两倍大，将醒发好的面团刷上一层薄薄的蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱180度烤18分钟，完成。