1、将鸡去毛、内脏，下沸水锅焯一下，捞出，切块。
2、红菇洗干净，撕片
3、姜处理干净，切片
4、将处理好的鸡和姜，放入高压锅，煲40分钟，然后放红菇，煮15分钟即可
1、红蘑菇，又称红菌，是一种珍贵的天然野生的可食用的菌类。虽然红菇形似蘑菇，但是却是菌类。
2、红菇颜色鲜艳，但是却是没有毒的，可以放心的食用，味道鲜甜可口，红菇还有许多功效和作用，既有药用功效，也有食疗功效，营养价值非常的高
1、一般人都适合食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用
2、女人在怀孕其间常吃红菇鸡汤，可使婴儿日后肤色红嫩，身体健壮
3、贫血的人，喝红菇鸡汤是最好的补血方法
