1、主料：糯米饭适量、胡萝卜半根、干香菇3个、鸡肉200克；辅料：植物油、盐、馄饨皮适量、蚝油、生抽、姜5根、蒜苗2根。
3、热锅凉油，油热7成下鸡肉丁，翻炒均匀出水分出香味以后。
5、加入生抽和蚝油翻炒出酱香味以后。
7、撒上蒜苗末，拌匀，盛入碗中凉一会，这样做锅贴好吃，也可以放在冰箱里冷藏，等着早餐做锅贴特别的省事。
9、一侧的往上翻后，两边捏紧即可，如果皮太干，可以用筷子沾点水，这样捏的比较紧实。用馄饨皮做锅贴皮薄好煎，而且酥脆香浓。
11、煎至饺子皮微焦黄熟透后即可出锅，一般时间到了就可以了，外层焦香酥脆，内馅酱香软糯，韧劲十足，做早餐或者主食吃太好了，老少皆宜，还可以蘸上自己喜欢的酱料或醋食用，更加美味！我家都用番茄酱或者沙拉酱粘这着吃也不错。
