香酥饼干的做法

1、全蛋，蛋黄，一半的细砂糖混合，用打蛋器打发。

2、打发至变色，加入剩下的细砂糖

继续打发至浅白色，体积增大2倍

3、筛入低粉，用刮刀快速拌匀

4、装入裱花袋，把面糊挤在模具上

5、烤箱上管160度，下管140度，烤25分钟

6、成品