如何做酱香鸡爪

1、将鸡爪切去指甲，放入锅中

2、加入料酒，葱姜，八角，香叶

3、大火烧开，撇去浮沫，捞出鸡爪

4、爆香蒜末，红辣椒碎，豆瓣酱，炒出红油

5、放入鸡爪，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，5颗冰糖，2颗八角，翻炒均匀，加入开水，焖煮半小时

6、盛出鸡爪，撒上适量的葱花就完成了