艾草青团的做法

1、肉松加入沙拉酱，抓匀以后加入白芝麻，

2、取15g咸蛋黄肉松馅儿和20g红豆沙，包紧滚圆，放一旁备用

3、艾草粉、小苏打和细砂糖，倒入60度左右的温水，搅拌至充分溶解，加入糯米粉、粘米粉和猪油，用冷水蘸着和成面团

4、取30g面团，压扁后包上馅料

5、收口捏紧后表面沾上白芝麻，如果有开裂的地方就用手推推平整理平整

6、等水开以后再蒸，开中大火蒸15分钟即可，关火表面立即刷一层植物油，最好是熟油，也就是将油加热后再冷却