特色新法金汤小米海参

1、海参切条，青菜切碎，姜切丝。

2、小米清洗一遍，放入铸铁锅，加足量水。

3、烧至沸腾，再转小火煮20分钟。

4、加入姜丝，再煮10分钟，已经很粘稠了。

5、加入海参、青菜、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀再煮5分钟。

6、开吃！