酸菜红汤羊蝎子锅的做法

1、各种食材洗净，准备好。如图，玻璃碗中是调好的调味汁，具体种类和比例请看上面食材表

3、锅中放入两勺油，下郫县豆瓣酱，香叶，干辣椒，姜片炒香。

5、放入羊蝎子继续翻炒，让它表面挂上红红的汁，这一步可以稍微多炒一会，大概两分钟吧，这样会比较好吃一些。