油麦菜的家常做法

1、泡发好的香菇开水焯过后待用，油麦菜充分浸泡后手撕成段。

2、姜切片，蒜切丁

3、一勺豆油炒焯过的香菇，加精盐

4、加大半碗水焖2分钟

5、加姜片

6、加蚝油

7、加入油麦菜翻炒

8、出锅前加蒜丁

9、油麦菜可以生吃，所以不用炒时间长