瘦肉炒水瓜的做法

1、瘦肉洗干净切片加入适量料酒。加入鸡粉搅拌均匀腌十五分钟。

2、热锅淋油将蒜爆香，倒入腌好的瘦肉。瘦肉炒至变白色加入滚刀切的水瓜。

3、加入适量水翻炒一下。加入适量鲍鱼汁。

4、加入白糖继续翻炒。水瓜煮至软软完全入味时加入一勺生粉拌匀即可。