厨神的菜谱之豆角焖面蒸面

1、把五花肉切成薄片，放入料酒中。

2、四季豆两头，去老茎，折一小段，洗净。

3、洋葱，姜和大蒜切片。（我用的现成大蒜）

4、面条上抹了油，摇了摇，以防粘。

5、锅里再放一点食用油，把五花肉用小火炒至焦黄，然后放入洋葱、姜和大蒜，使其香味四溢。

6、将豆角炒一会，加入十三香、鸡精、胡椒粉、盐、老干麻、生老豆。

7、放入清水，用高温烹调。

8、把火关小，把面条抖掉，放在配料上。盖上锅盖，用文火炖。只是听到锅底的噼啪声。

9、关上暖气，炖5分钟。打开盖子，搅拌均匀，主要是为了使颜色均匀。