千张卷金针菇做法

1、金针菇洗净去根、千张切长条。

2、将千张卷在金针菇上,用牙签固定住。

3、蒜瓣拍碎切碎、葱花备好。取1小碗清水，倒入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、盐（可不放）、糖1小勺，用勺子搅匀待用。

4、热锅冷油倒入蒜末爆香，放入千张金针菇卷两面煎黄。

5、倒入酱料汁，盖上锅盖焖煮几分钟至收汁。

6、撒上葱花，去掉牙签～开吃。