龙须面的做法

1、和面，面软适度；溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，成条。

2、将锅中倒入水烧开后放入龙须面，煮熟后捞出放入有冷水的盆中。

3、把青椒切斜片、葱切小段备用。将水倒入锅中大火烧开。

4、起油锅，把火腿放入油锅中炒半分钟左右。将青椒下锅后放入半勺豆瓣酱翻炒均匀。

5、放入之前煮熟的龙须面、花生酱、适量食盐小火烧半分钟。最后放入葱花即可。