草鱼粥：炎炎夏日，至简的粥

1、草鱼皮洗净，切块。

2、姜洗净，切碎，加入草鱼皮中，加入鱼露拌匀腌制10分钟。

3、葱洗净，切成葱珠。

4、大米洗净，加入10倍左右的水，煮成粥。

5、转大火，加入草鱼皮。

6、草鱼皮煮熟，加入胡椒粉与盐调味，食用时洒入葱珠。