红烧肉怎么做才好吃（偏甜版）

1、五花肉切成小块，清水洗净。

2、生姜切片，葱切段儿。

3、锅烧热，倒入油（一点点就好）。油开后放入葱段儿，爆香。

4、捞出葱段儿，放入五花肉，煸炒至出油。

5、加入热水，没过五花肉即可。倒入少许料酒。 

6、大火烧开，撇净浮沫，放入红糖、料酒、大料、姜片。

7、小火炖三十分钟，加入盐，再炖十五分钟。

8、临出锅时加入少许老抽上色，再加少许料酒。

9、装盘。