1、先做好六寸原味戚风蛋糕。切两片。
2、奶油奶酪隔水搅拌均匀 3 吉利丁两片冷水泡软后加入一半牛奶隔水全部融化，再倒入奶油奶酪中搅拌均匀。4 蓝莓酱加另一半牛奶隔水搅拌均匀，再倒入3的混合液。
3、奶油加入15克白棉糖打发出现问路即可。再将上面的混合液分三次倒入奶油中搅拌均匀
4、如图六寸蛋糕模具先放入一层蛋糕片。倒入莫斯液。将模具放在桌子上抖两下。使液体均匀。再放入一层蛋糕片。再倒入剩下的慕斯液。抖两下。放入冰箱冷藏3小时
5、西瓜汁放入泡软的3克吉利丁。隔水加热全部融化稍稍凉的时候倒入已经凝固的慕斯液继续冷藏一个小时。
6、脱模时用热毛巾敷模具周围。即可完美脱模。开吃。不油腻很清爽
7、夏天40℃的高温。就尽量用手边的食材吧。比如镜面可以用汽水啊橙汁啊。锐澳啊
