荠菜炒豆干

1、荠菜择好糊洗净，放入沸水中焯1分钟，沥水备用。

2、豆干切成细条放在盘中备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆干翻炒2分钟后放入荠菜翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。