柠檬酸辣无骨鸡爪的做法

1、鸡爪洗净，把指甲都剪掉。

2、鸡爪冷水下锅，放入盐、料酒、花椒粒、大蒜叶和生姜，大火煮沸，再煮12分钟。

3、再把鸡爪泡在冷水里20分钟。

4、准备配料。

5、生抽、香醋、香芝麻油、蚝油、白糖、盐倒入碗中，搅拌均匀。

6、鸡爪倒入酱料中，翻拌均匀。

7、配料都放进去，抓匀。

8、保鲜膜包好放到冰箱冷藏。