如何用电锅做出名店版卤味

1、卤汁制作，请参考一下我的其他经验

2、将食材切成适当的大小

3、加入盖过食材的剩余卤肉酱汁。

4、电锅外锅加入2米杯的水，蒸至自动跳起。

5、移除多余卤汁，加入1-2大匙的糖，加入甜不辣，入炒锅浓缩酱汁，不停翻炒。

6、外表呈现油亮浓稠糖色后，即可加入白胡椒、绍兴酒，淋入香油、即可起锅。