番薯糖水的详细制作过程

1、首先，挑选漂亮的地瓜是非常重要的。买地瓜时要挑那些丰满大个，没有虫眼，斑点少的地瓜。

2、将地瓜的表皮用清水洗净，然后用削皮器将地瓜的表皮削去，削干净之后再用清水冲一遍。

3、将削完皮洗干净的地瓜，切成约2厘米厚的块状，然后放入盛有水的锅中，水面至少要浸过番薯表面，想喝多点糖水的多加点水也没关系，别多得太夸张就行了。

4、然后就可以开火煮啦，中火煮就行，记得每隔三四分钟要搅和几下，免得番薯粘锅底，煮到用筷子可以轻轻戳烂番薯的时候就可以根据自己的口味加入适量的白糖，然后就可以出锅啦。