秀珍菇焖炒鸭肉的做法

1、首先把秀珍菇清洗干净，鸭肉清洗干净斩成一块块。

2、姜丝、蒜米准备好。

3、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，然后放鸭肉进去，加适量的盐。

4、1勺生抽、1勺料酒大火翻炒至变色。

5、然后盖上盖子小火焖6分钟左右。

6、打开盖子，放秀珍菇进去翻炒均匀。

7、再继续焖5分钟左右就可以出锅了。