照烧猪排饭的做法

1、把梅花肉切成半厘米左右的后片，用刀背拍松，放入适量的盐，十三香，耗油，酱油，鸡精，蜂蜜，抓匀，腌制半小时以上。

2、锅内放油把猪排两面煎至焦黄。

3、倒入照烧酱，倒入清水，汤汁烧浓。

4、取出切条，装盘，备用。

5、盛一碗米饭，倒扣入盘，点缀青菜，香肠，水果，放入猪排，倒入浓汁。