煮面条饺子技巧

1、在煮水饺的时候，往锅中加少量食盐，水开时也不会外溢；

2、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；

3、在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连；

4、煮面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外；

5、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊；

6、面条、饺子快熟时，将葱花、蒜水、辣椒油、盐、醋放碗里，加入少许面汤，调匀，这样搅拌更方便，防止面条过软