啤酒鸭的简单做法

1、首先，我们将鸭块绰水，捞出备用。

2、烧锅热油，倒入葱姜蒜，花椒，炒香。

3、这时候倒入鸭块，炒出鸭油。

4、再放入干辣椒，炒出香味，放入蚝油、老抽、上色。

5、再倒入啤酒，加盐、一勺鸡粉白糖一勺，八角。

6、我们盖上锅盖小火炖30分钟。

7、最后倒入生抽提鲜，大火收汁即可。