1、降低血糖可以食用白萝卜，白萝卜可以稳定胰岛的结构与功能
2、菌类食物中可以选择金针菇：减轻或延缓糖尿病合并症的发生
3、生长在水里的莲藕：抑制尿糖、生津止渴，血糖高的人食用莲藕可以采取凉拌方法
4、山药：控制饭后血糖升高，多采用山药熬粥来食用
5、可以选用银耳与莲子、蘑菇等结合
银耳(白木耳)：对胰岛素降糖活性有明显影响
6、青椒。青椒中的硒还能改善糖、脂肪等物质在血管壁上的沉积，降低血液粘稠度，减少动脉硬化及冠心病、高血压等血管病发生率。
7、西红柿既是水果又是蔬菜，西红柿：适合糖尿病患者每日食用
