酸菜肉馅蒸饺的家常做法

1、调制馅料，这一步很关键。首先在剁好的肉馅中加入切好的酸菜，然后加入盐巴鸡精，酱油，醋，料酒等调味料，搅拌均匀，腌制十几分钟。

2、在面粉里加入清水，反复揉搓，揉成面团的形状。

3、然后将面团分成一个一个小团子的形状。

4、这时候需要借助擀面杖，将面团擀成薄皮状。

5、现在皮和馅都做好了就开始做饺子了。

6、饺子的形状自己可以随意发挥，能封口就行。

7、放入蒸锅中差不多二十几分钟，就可以开动啦。