酱爆腐竹的做法

1、腐竹提前一晚冷水泡开。香菇切好。

2、甜面酱和黄豆酱加少量水调匀。淀粉调好备用。

3、热锅凉油加入葱姜蒜爆香。

4、加入酱炒香。加入香菇翻炒几下。

5、腐竹炒熟后加入蒜末，翻炒几下加入淀粉。

6、出锅