教你做香菇猪肉饺子

1、所有材料准备好

2、先把南瓜去皮蒸熟，取130克南瓜泥加入180克面粉揉成面团。

3、盆里倒入150克面粉，加入80克水揉成面团

4、揉好的面团装保鲜袋里醒20分钟。

5、把瘦肉先剁碎，再加入香菇碎，生姜，盐，酱油，蛋清，淀粉一起搅拌均匀

6、把醒好的南瓜面团擀薄，再把白色面团包在中间卷起来。

7、卷好的面团再切开，压一下擀成圆形（原谅南方人擀的饺子皮，虽然不好看，但是味道还是在的）

8、每一个饺子皮放上肉馅，再捏出褶子，不要收口。