樱桃慕斯的做法

1、将车厘子去核切小粒，放入白糖腌制一小时

2、将腌好的车厘子放入锅中，煮5分钟，直到糖变浓

3、提前将吉利丁片加适量冷水泡软

4、倒入牛奶，在锅里面加热后关火

5、加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

6、在淡奶油中中加入糖粉，以中等速度打发，鲜奶油打到六七成状态，奶油有淡淡的纹路

7、把一半的奶油，倒入冷却的车厘子牛奶中，充分搅拌在一起

8、把剩下的奶油在倒入里面，翻拌均匀，搅拌成无结块

9、将慕斯液冷藏三小时以上

10、撒上适量的玫瑰麦片

11、在家里也轻松搞定美味下午茶