绿菜与面的灵魂融合，绿色健康的美食享受

1、 其实做法和一般的做面都大致一样重在和面，先把新鲜的菠菜择好，洗净，在温水里泡10分钟。

2、 接下来就是焯菠菜，在烧开的水里焯几遍，待颜色成深绿即可。拿出来用手揉散，待用。

3、 接下来就是和面，这是关键，一定要把面粉和菠菜和的融为一体，最好把菠菜剁剁，和面就要看主妇的功底了。和面好后，醒15分钟。就可以擀面了，你随意怎么吃，臊子的，蘸水的，油泼的都不错呦。