下厨：凉拌蒜苔丝

1、蒜苔择好洗净，锅中烧水，水开后下入蒜苔焯水至变色后捞出。

2、蒜苔晾凉后用牙签划成细丝。

3、划好后的蒜苔，好翠绿啊。

4、开始调酱，碗中加入辣椒酱、生抽、陈醋、适量盐、香油调匀。

5、将调好的酱淋在蒜苔丝上，吃的时候拌一拌就可以了。