鱼：红烧海鲈鱼

1、超市不给收拾，回来后把鱼鳞弄掉，去除内脏等等，记得下次要买收拾好的，倒不是收峤伧槽叛拾鱼有多难，而是鱼收拾完后，后面的清洁工作比较麻烦。

3、在鱼身上斜着来几刀

5、到约8成热后，放入鱼

7、约3分钟以后，把鱼的另一面放入油里

9、放入葱姜蒜末

11、放入白酒，醋，酱油

13、炖约10分钟