制作皮蛋菠菜汤的方法

1、首先把洗好的菠菜放开水里焯一下，这样可以过去草酸

3、把麻油或是醋涂抹在刀背上，也可以达到一样的效果。

5、这时候应该把切好的皮蛋倒入锅中，皮蛋炒香

8、根据个人口味可以添加盐、胡椒粉等调料调味