炸酱面炸酱制作方法

1、准备食材：五花内、甜面酱、干黄酱、葱、姜。

2、五花肉切丁，葱切末，姜切成碎末。

3、碗中放入200g干黄酱、100g甜面酱。

4、加入清水。

5、搅拌均匀。

6、锅中倒入油，爆香姜末。

7、放入五花肉丁翻炒。

8、五花肉丁全部变色后，倒入搅拌均匀的酱。

9、小火熬煮，注意搅动，不要糊锅。

10、待水分熬干，酱变得浓稠起小泡时即可。

11、快出锅前，放入葱花，翻炒几下后即可出锅了。