猪肉皮冻做法

1、先将肉皮上的毛清理干净！用刀将肥肉刮净！

2、锅放水，将肉皮煮开，捞出，切细条！

3、将肉皮用清水多洗几次！再用水泡出毛孔中杂质！

4、锅放水，加盐，烧开将肉皮放入！煮小火煮！

5、待汤成白色，略带粘稠度了，关火，冷却！大概半个小时左右，就好！也可以放到冷柜里冷却！

6、冷却好后，用刀切成块，切蒜末，加酱油，一道菜就好了！