香糯蚕豆饭的做法

1、大米淘好，放入锅中，再放平时煮饭的水就可以了。

2、要300克的蚕豆，至少要买二斤的带壳蚕豆，然后剥去豆荚

3、然后把豆仁的皮也剥掉

4、豆瓣对半公开，清洗，然后放入电饭锅内。米在下面，豆瓣在上面，不要搅拌。由于处理豆瓣也需要半个多小时，刚好完成大米水泡的步骤。

5、加入少量食盐，并淋一匙玉米油。开始烧饭。不到半小时，蚕豆饭就可以吃了。