1、将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下。
2、将表皮剥掉。
3、这样处理的西红柿皮剥完了，还是很完整。
4、将西红柿切成小丁备用。
5、准备好面粉
6、分多次加水，边搅拌，制作成面疙瘩。
7、准备好原料
8、锅里放油，加入葱花和十三香。
9、放入西红柿炒制，炒制出红色汤汁。
10、出红色汤汁后加入水，我比较喜欢番茄酱的味道，所以加了些番茄酱。
11、水开后加入面疙瘩，边加入边搅拌1。水开后加入鸡蛋液，加入盐、糖调味，待蛋花浮起后关火。
12、水开后加入鸡蛋液，加入盐、糖调味，待蛋花浮起后关火。
13、关火出锅。
