蒜蓉粉丝虾的做法

1、虾解冻后，去头去尾，剥壳，挑出虾线，洗净待用。

2、取1把粉丝放入碗中，将烧沸的开水倒入进行泡发至软熟，待粉丝软熟后捞起，放入盘中。

3、将虾仁摆盘，放在粉丝上，刚好盘中一圈，中间位置放入大量的蒜末。

4、再依次放入酱油、蚝油、蒜蓉辣椒酱，这些料可以全部放入碗中调匀后倒在粉丝上。

5、另起一锅油烧热淋在调料上，可以让味充分散发出来。

6、将整盘放入锅中蒸15分钟左右，撒上葱花，拌匀后即可享用。