清炒白菜木耳

1、将白菜洗净，切成小菱形块备用

2、木耳洗净，泡发后去除根部，这里有个泡发木耳的小窍门：将木耳放在带盖子的容器中，倒入热水，盖上盖子，使劲摇晃，不一会儿木耳就会泡发好

3、葱切成小段备用

4、锅中倒油，放入几颗花椒，也可以不放，油热后，倒入葱花煸香

5、倒入切好的白菜并快速翻炒

6、加入适量陈醋，秋天应该多吃酸

7、倒入适量生抽调味

8、加入泡好的木耳继续翻炒

9、加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后，盖上盖子焖一两分钟

10、感觉白菜变少了，就可以加入适量鸡精出锅了