1、南瓜和芋头分别擦成丝
2、上锅蒸熟，擦成丝不但好熟，口感也更软糯
3、把南瓜丝过筛，直接和糯米面混合。
4、在南瓜糯米面里加上白糖，搅拌均匀，和成面团。
5、王小麦淀粉里加开水，一边加，一边搅拌，淀粉会被烫熟，变成晶莹剔透的棉花糖状。
6、继续搅拌，淀粉会慢慢的变成面团。
7、把淀粉面团揉到南瓜糯米面团里。和出的面会带有粘性，可塑性强。
8、把芋头馅放进锅里，加上少许糖和盐，加上一点面粉，可以让芋头泥更加爽滑劲道。然后炒成芋头泥。
9、取一块儿面团，捏成小碗，然后包上芋头馅。
10、把包好的面团封口朝上的按到模具里，扣出来，一个南瓜月饼就做好了。
11、开锅后蒸上三四分钟，就可以吃了。
