炖老母鸡汤的做法

1、把杀好的老母鸡洗净

2、去掉鸡爪的脚趾甲

3、鸡肫去除黄色的表皮和肥油

4、老母鸡冷水下锅，放入料酒、姜片、葱段慢炖

5、大约2小时左右，加入香菇，枸杞，过15分钟加入调料

6、然后就可以出锅了开吃了