如何炖海南椰子鸡

1、开椰子取椰汁。

2、椰肉洗净切条。

3、把鸡腿、红枣、枸杞、党参、椰肉、胡萝卜放入椰子。

4、把椰汁倒回，锡纸包裹好。

5、水开后转小火，炖一个小时。

6、青菜焯水，香菇煎过，勾芡摆盘即可。