1、准备食材
2、鸡蛋打散，洋葱切块儿（我用的是半个洋芯扈哑蛘葱，两个人的量）。注意哈，切洋葱的时候将刀沾沾水，或者干脆带个口罩，否则容易流泪的。让人流泪不是因为眼睛敏感，而是鼻子闻了洋葱挥发的气味。
3、炒鸡蛋。锅热放少许油，油热将鸡蛋放入锅中翻炒，盛出备用。
4、炒洋葱。锅里放油，葱花，少许盐，少许酱油，放入洋葱块儿翻炒。时间不用过长，放少许五香粉（不爱这个味道的就不用放哈），将炒好的鸡蛋放入锅里一起翻炒，搅拌均匀盛出装盘。
5、开饭！洋葱炒鸡蛋，配上大米小米红枣粥，糖三角和馒头，两个人的晚餐就好啦！
