酒是什么？喝的时候注意什么？

1、酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料；

2、喝酒前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症；

3、加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐；

4、不要空腹饮酒。因空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；

5、喝酒前半小时，先喝一杯蒙脱石散，可黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收；

6、酒不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。