菠菜拌猪肝的做法

1、菠菜洗净待用。

2、卤猪肝切成薄片。

3、锅置火上加入水烧开，放入洗好的菠菜淖烫。

4、菠菜变色即可捞出控水，控水后置盆中。

5、加入切好的猪肝和剁碎的蒜糜。

6、加入香醋（要少放，因菠菜不太吸醋）

7、加入盐。

8、加入白糖。

9、加入香油后拌匀即可装盘。