米皮新做——鸡蛋丝瓜米皮

1、把丝瓜去皮切成片，火腿肠切片，把鸡蛋打成蛋液。

2、起锅烧油，八成油温倒入蛋液煎鸡蛋。

3、煎好鸡蛋加入丝瓜和火腿肠炒到软。

4、加入清水烧开，也可以直接加开水。

5、水开放入米皮，把米皮煮到卷起就可以啦。

6、放入炒饭素调味，口味轻的后面就不用加盐了。

7、搅拌一下，就可以出锅啦。

8、最后就可以装到碗里开吃啦！