墨斗鱼的做法：[3]蒜苔炒墨斗鱼

主料：

墨斗鱼400g

辅料：

油适量

盐适量

葱姜蒜适量

蒜苔适量

红尖椒适量

鸡精适量

酱油适量

制作流程：

1.将墨斗鱼割开取出黑墨球并将将墨鱼表面的一层薄膜剥下来洗净

2.将墨斗鱼切成条

3.锅里油烧热放入葱姜蒜酱油爆锅

4.先将切成段的蒜苔倒入翻炒

5.将墨斗鱼倒入翻炒

6.将辣椒盐倒入翻炒

7.将鸡精倒入翻炒入味即可

注意事项：

适宜人群： 高血压、高血脂、动脉硬化患者。 不适宜人群： 痛风、尿酸过高、过敏体质、湿疹患者。 清洗墨鱼时，一定要将墨鱼表面的一层薄膜剥下来，这样可使墨鱼味道纯正而不会有腥味。