1、准备面粉，二到三个人一小碗就够了。
2、用一半开水，一般凉水打成絮状。揉匀
3、柔光滑，醒面半小时左右
4、醒半小时后，撒干面粉再柔均匀，直接柔成长条。
5、备好猪油和葱花。
6、分成四个等份。
7、柔匀，按扁。
8、取一份，撒干面粉擀成薄饼
9、把猪油涂均匀，撒上葱花，芝麻，少许盐
10、从下往上卷起来，用擀面杖再擀成长条，再卷起来。
11、卷成螺旋体，放平，按扁。擀成薄厚适中的圆饼。这样做，饼的层次感好。
12、饼铛预热，放入少许猪油，把饼放上去。来回翻，小心热度太过了。
13、依次把饼烙成两面金黄即可。
14、美味的葱花饼出锅啦。
