豆沙蛋黄月饼的做法

 时间:2024-10-14 10:44:17

1、第一步先将转化糖浆 玉米油 砚水放入大碗中搅拌均匀

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2、搅拌均匀

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3、搅拌成这个样子可以加入中筋面粉

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4、从下往上搅拌均匀

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5、揉成光滑的面团,放冰箱冷藏1小时

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6、第二步新鲜咸鸭蛋敲好洗去一上面的一层薄薄的膜,放金龙油泡上一小时,然后放烤箱烤5分钟

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7、豆沙这是我自己做的,豆沙 蛋黄一共35克

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8、因为不是同一天拍的,这个豆沙是网上的有点不同,拿出之前放冰箱的月饼皮20克左右,包上豆沙 蛋黄

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9、压上好看模型,这是网上买的50克的模型

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10、第一次烤5分钟定型后,刷一层蛋黄继续烤10分钟就可以

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11、香喷喷的月饼出炉 非常简单,喜欢吃月饼的小伙伴可以自己动手制作哦

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