西红柿炖牛腩的做法

1、牛肉 ，葱姜，西红柿备好。

2、西红柿洗干净切块。

3、葱姜切好备用，调料备齐，山楂可以去腥使肉软烂的更快。

4、牛肉过水焯一下捞出，冲洗干净。

5、锅里放油，放白糖炒糖色，倒入牛肉快速翻炒，使其上色，再放入葱姜和调料，倒入生抽、老抽。

6、倒入西红柿翻炒一下。

7、加入水开始炖，可以放一点红茶，可以使牛肉更快的炖烂。

8、一锅香喷喷的西红柿炖牛腩就好了

9、出锅盛好，即可开吃；配米饭刚刚好。